沖縄そば風ラーメン


 2/26 晩御飯


 沖縄そば風ラーメン


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遅くなった晩御飯、圧力鍋で豚スペアリブを煮込んだ

味卵を煮込んだ後に入れて、マー君と思っていた

それが下の盛り付け

沖縄そば(ソーキ)に使われている豚肉がこのタイプのスペアリブ

疲れていたのか、ラーメンにして欲しいとリクエストあったので

味は普段とかわらないラーメン

お肉のみが沖縄そば風ってこと



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骨もこりこりと食べられるほどに出来上がっていた

コラーゲンのつもりで私は骨もまるごとおいしくいただけた



前回のポークスペアリブ(カイパ)
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by minazuki-3 | 2009-02-27 09:48 |