鯛の練り天ぷらとシラス


 11/23 朝・昼兼用ご飯

 
 鯛の練り天ぷら(玉葱・牛蒡)・シラス

前日の、鯛をFPで仕上げるまでに4時間半が経過した

ボールに練り天ぷらのタネを入れって、冷蔵庫に

それを、翌日玉葱と牛蒡の天ぷらに揚げました


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マー君は自分で形成するというので、私は揚げるを担当した


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出来上がりは歪な出来上がり

ウロコ取りと鯛の量からでは、少ない練り天ぷらかもしれないけれど

食べるには満足出来上がりとしておこう


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この後、残った練り天ぷらをどうするかなぁ・・・・・
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by minazuki-3 | 2008-11-24 16:05 | お料理