しめ鯖散らし&かき玉汁


 8/21 お昼ご飯

 しめ鯖散らし寿司・かき玉汁・甘酢生姜(自家製)


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人参を下茹でして、熱いうちに甘酢
(お酢と砂糖・お塩に味の素で寿司酢が出来上がる)に漬けておいて

そのお酢を炊き上がったご飯に混ぜてさました


冷めた酢飯にきゅうりと炒り胡麻混ぜた

貝割れ大根をトッピングしたら、簡単散らし寿司の出来上がり


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かき玉汁と甘酢生姜も添えて、これが結構簡単だけど好評な散らし寿司になった
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by minazuki-3 | 2008-08-22 09:37 | お料理