トム・ヤム・クン


 8/10 お昼ご飯

 トム・ヤム・クン(海老・いか・帆立貝・エリンギ・レモンバーム)

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マー君リクエストでトム・ヤム・クン
無かったのは香菜や三つ葉それに変わる物はベランダハーブでレモンバーム

煮込んでいる間に暑い日差しの中枝ごとカットした
使えそうにない固い葉は捨てて使った
花が咲いているこの季節は新芽の部分は葉の小さい

出来上がる寸前にココナツミルクを回し入れて、ハーブを盛り付けた
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by minazuki-3 | 2008-08-11 10:14 | お料理