2008年 08月 11日
トム・ヤム・クン
8/10 お昼ご飯
トム・ヤム・クン(海老・いか・帆立貝・エリンギ・レモンバーム)
マー君リクエストでトム・ヤム・クン
無かったのは香菜や三つ葉それに変わる物はベランダハーブでレモンバーム
煮込んでいる間に暑い日差しの中枝ごとカットした
使えそうにない固い葉は捨てて使った
花が咲いているこの季節は新芽の部分は葉の小さい
出来上がる寸前にココナツミルクを回し入れて、ハーブを盛り付けた
by minazuki-3
| 2008-08-11 10:14
| お料理