トンカツ&玉葱フライと高野豆腐煮


 7/16 晩御飯

 トンカツ(レタス・トマト・ブロッコリー)・玉葱フライ・南瓜素揚げ・高野豆腐炊き合せ

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今回のトンカツの山葵を塗って揚げた

小さな玉葱一つと青臭い南瓜の最後を素揚げした
青臭い風味は無かった

コリンキーを素揚げと考えたけれど、水分が多いので油はねを考えて止めた

高野豆腐の炊き合せは自家製干し椎茸と海老・隠元
自家製椎茸も次回で最後みたい
この秋にお手頃な椎茸みつけたらたくさん作ろう


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コリンキー(生食南瓜)のお漬物はこいうのが合いそうです
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by minazuki-3 | 2008-07-17 09:13 | お料理