タイ風餡かけご飯


 2/11 お昼ご飯

 タイ風餡かけご飯

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鶏肉をに水を入れて強火でスープをとり、それを使ってご飯を炊いたのが本格的
その鶏肉ををご飯に添えて、上からソースをかけるのがタイの伝統料理らしいけれど
アレンジができるので、好みで具材はいろいろお店では違う

これは、鶏肉を炒めてスープで煮込んで餡かけにしたご飯
スープは鶏がらスープ
具材は玉葱・鶏肉・貝柱と卵を使っている
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by minazuki-3 | 2008-02-12 09:38 | お料理