2013年 09月 27日
チキン南蛮ともやしオムレツ
チキン南蛮(千切りキャベツ・トマト・手作りタルタルソース)・もやしオムレツ・小松菜の煮浸し・地海老と大豆の煮物
タルタルソースがあるので
それに合うメニューで浮かんだのがチキン南蛮
揚げ焼きにしたチキンに
甘酢を絡めてタルタルソース
下に添えたキャベツが
甘酢とタルタルソース混ぜって
うまし
揚げやきしたチキンですが
米粉でお化粧したチキン
米粉のうす衣は油の吸い込みが少ないので
さくっり食感が感じられます
薄焼きのオムレツ
もやしのしゃきしゃきと旨味が入って
好評メニューなのです
何もつけないで、このままで十分な味
お好みでケチャップや醤油も合います
地海老と大豆の煮物はこれで終了
飽きないで最後まで頂けました
by minazuki-3
| 2013-09-27 14:07
| お料理