ビビンバ丼

 
 6/20 朝・昼兼用ごはん


 ビビンバ丼(薄切り牛肉・きゅうり・茄子・金平牛蒡・もやし・白菜キムチ・目玉焼き・刻み海苔)


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作り置きおかずと食材で

簡単なビビンバ丼にしたのは

お野菜を食べてもらえるからね



きゅうりは甘酢ナムル



茄子はヤンニンジャン和えは、ピビン麺で使った残り

これで使い切った



金平牛蒡は作り置きおかず



もやしは塩ナムル、ブラックペッパーの風味と胡麻油

しゃきしゃきで風味が豊か


白菜キムチ、やっと終わり

私のは大めに入れて、マー君は少量にした

少し入ると旨味になるからね


牛肉は焼肉のたれ味




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目玉焼きが歪なのは小さいフライパンに

2個入れて半分に分けるとこんな風に・・・・・





気温が下がって過ごしやすい

掃除機かけても、じんわりと汗がでる程度

換気扇のフィルターも

ささと、洗って気分がいい

それなの、すぐに唐揚げ作ってしまったけど (笑)


そんな事を云っては

避難されていらしゃる方々には

大変に申し訳ないと思うのですが

身体が楽だと・・・・・

頑張れるです
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Commented by syo-kunin at 2013-06-22 12:50
みなずきさん、こんにちわ。。。

夏本番ですね~!
こちらもようやく夏らしくなり、
冷たい物が食べたくなりました。
食材も使いきらないと勿体ないですが、
献立を決めるのも大変です~(汗)

ビビンバ丼、辛さで暑さを吹き飛ばせそうですね☆
Commented by minazuki-3 at 2013-06-23 20:40
syo-kuninさん
こんばんは。
お返事が遅くなって、ごめんんさい。

こちらは、台風からこちら過ごしやすくなりました。
湿気はあるけど、台風前のような真夏のような日差しと気温じゃないです。ほっ。
冷たい物は美味しい気温で、食材や冷蔵庫保存も気を使いつつ頑張ってます。(笑)

ビビンバ丼、食材でアレンジできるのが助かります。♪
by minazuki-3 | 2013-06-21 14:45 | エスニック&アジアの味 | Trackback | Comments(2)