きつねと牛肉のうどん

 4/7 朝・昼兼用ごはん


 きつねと牛肉うどん・落とし玉子(マ)


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春の嵐の影響で肌寒かった日曜日

前日にきつねうどんのあげさんを準備していて

食べるには絶好の日でした



マー君はいつも落とし玉子のせ



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牛肉の時雨にはまだ、残っていたので

それもトッピングして




葱が雑な盛り付けかたですが・・・







<お揚げのレシピ>

お出汁 2C

ザラメ糖 25g

薄口醤油  大2~2.5



うす揚げを煮詰める時間で醤油の加減を好みに調節して下さい

私はだいたいザラメは大2杯



煮汁をおあげがたっぷり吸い込ん

ぽたぽたのお揚げに出来上がります
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Commented by あんこ1961 at 2013-04-09 21:15 x
うどん2種、おいしそうです。
こういうのもいいですね。うどん買ってくればよかったな。

緑の桜は珍しいですね。一度見てみたいです。
Commented by minazuki-3 at 2013-04-10 15:00
あんこ1961さん
時雨煮があったので、珍しくきつねに。

緑の桜はゆくりみると、気品を感じました。
by minazuki-3 | 2013-04-09 14:09 | レシピ&掲載など | Trackback | Comments(2)