2013年 03月 25日
ヒウチ一口ステーキとマリネ野菜のロースト
3/24 晩御飯
ヒウチ一口ステーキ(葉っぱ・きざみ山葵)・マカロニサラダ・スナップえんどう・マリネ野菜のロースト(筍・新じゃが・人参・南瓜・トマト・アスパラガス・・鱧皮の酢の物
一昨日焼くつもりだったお肉
ヒウチって部位のステーキ
もも肉だけど霜降りで食べやすい部位
山葵醤油で頂きました
きざみ山葵、やっと見つけた
買ってました
マカロニサラダは細い小さいサイズ
新じゃがが続いたので
スナップえんどうはお肉と一緒にソテー
お肉の旨味を吸わせました
オイルにスライスガーリックを入れてマリネしたお野菜
オーブンでロースト
焼く前にお気に入りのお塩をぱらぱらっとしただけ
それなに、おいしかったの
マー君にも好評でした
鱧皮はそろそろ旬
マー君はこの酢の物なら
苦手なきゅうりもOK
by minazuki-3
| 2013-03-25 15:52
| お料理