回鍋肉と高野豆腐の炊き合せ

 3/10 晩御飯


 回鍋肉(春キャベツ・赤パプリカ・ピーマン・白葱・豚バラ肉)・高野豆腐の炊き合せ(高野豆腐・干し椎茸・人参・竹輪・隠元)・こんにゃくと牛蒡の金平


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高野豆腐の炊き合せと金平のメニューは

決まっていたんだけど

もう1品、何を作ろうかと冷蔵庫にある食材を

思いめぐらせて

野菜炒めにしようかなと

お野菜を切りかけて

回鍋肉に変更した


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何だかアンバランスな組み合わせな

メニューになってしまった



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高野豆腐は早く使い切らないと


高野豆腐が息絶え絶えになってました




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この間こんにゃくの量が多かったので

牛蒡の半分を冷凍に

それを使ってもう一度

同じこんにゃくと牛蒡の金平に
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by minazuki-3 | 2013-03-12 12:23 | エスニック&アジアの味