地海老と新玉葱のかき揚げ

 3/8 晩御飯


 地海老と新玉葱のかき揚げ・新じゃが芋と人参のサラダ・アスパラガス・ケンちゃん豆腐の肉味噌かけ


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地海老を見つけたので、地場産のちょっと高価な新玉葱を買って

かき揚げにしてみました

天つゆと大根おろしに少しのおろし生姜添えて


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タイ産の新玉葱もいいけど

地場産の新玉葱うまし


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この間から使っている新じゃが芋

小粒なのですが、量が多かったので

サクサク使わないと芽が出そうで

シンプルに人参だけ入れてポテトサラダにしました



アスパラガスと同様、前日に作っていた

作り置きです



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ケンちゃん豆腐、久しぶりにみかけて

買ってみました


前日の麻婆豆腐に使った半分を

肉味噌ように取り分けて

作り置きに

あると意外と便利で重宝なソースです
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by minazuki-3 | 2013-03-10 13:30 | お料理