韮としらすの雑炊



 2/13 朝・昼兼用ごはん


 韮としらすの雑炊・南瓜ほっくり煮・梅干し・お好みトッピング用しらす


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霙まじりの雨で寒かったので

韮たっぷり入れた雑炊にしました

仕上げに熱湯を回しかけて

塩分と雑味を取り除いたしらす

入れて溶き卵


刻み椎茸も入れました



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南瓜は前日炊いて置いた

今回は崩れないで炊けたので

ほっくり煮



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梅干しを叩いて

雑炊のトッピングにと思ったけれど

ちょっと不安だったので

おかずに添えました
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by minazuki-3 | 2013-02-14 17:34 | ごはん | Trackback | Comments(0)