肉うどんと明太子巻き


 1/13 朝・昼兼用ごはん


 肉うどん(牛肉時雨煮・おぼろ昆布・大葉・梅・葱・柚子皮)・明太子巻き


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牛肉を時雨煮にして肉うどん

ビビンバ丼を作った時に

ちょっと牛肉が多いなって思って

時雨煮を作っておいたので

昨日はおうどんの出汁を取るだけ

我が家のうどん出汁は

昆布と鰹です

さぬきうどんはいりこが入るのかな

だとすると

これは大阪うどんの出汁になる (笑)


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明太子を一腹使って

お握りにと思ったけど

食べ切れないのでお茶碗1膳分で

巻きました



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by minazuki-3 | 2013-01-14 14:59 | | Trackback | Comments(0)