ビビンバ丼と板わかめのスープ

 1/11 朝・昼兼用ごはん


 ビビンバ丼(キャベツ即席キムチ漬け・もやし塩ナムル・きゅうり甘酢ナムル・牛肉・目玉焼き・刻み海苔)・板わかめスープ


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あんこ1961さんのブログでビビンバ丼を

拝見して以来、頭から離れなかったビビンバ丼

それなら、食べるしかないじゃんと

冷蔵庫にあるお野菜でナムルやキムチを作って

ビビンバ丼にしました


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お野菜が高騰しているので

ほうれん草は買う勇気がなく

今年に入ってから、スルーしているので

冷凍室にも茹でたのはない


高騰しているお野菜で、キャベツは万能選手なので

1玉購入していたの、前日に蒸した半分を

即席キムチ味に


きゅうりは使わないとって思っていたの

甘酢ナムルにしました

胡麻油と胡麻がいい風味


お野菜が高騰しても

もやしは安定価格

これは便利なので買っていたの

胡麻油と塩で味付け




あんこ1961さんのまねっこで

目玉焼きも添えた

お野菜が少ない分これで

見た目のバランスとれたかな

でも、刻み海苔先にトッピングして

目玉焼きだったかな・・・



あんこ1961さんありがとう


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まだあります板わかめ

スープに使っています
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Commented by nyonyamammy at 2013-01-13 05:31 x
みなずきさん おはようございます。
お野菜たっぷりのビビンバ丼、良いですね。
一つずつ、味付けして作る韓国料理って手間はかかるけど、
美味しいですよね~!!
わかめスープとの相性は言うまでもありませんね。
↓我が家も鏡開きでおぜんざい食べましたよ(^^♪
甘いものはやっぱりホッとしますね~。
Commented by moto at 2013-01-13 06:54 x
おはようございます^^
ビビンバ丼、うまそう!!
ガッツリかっ込みたいですね〜〜!大盛りで♪
それぞれ味付けされた野菜は勿論、目玉焼きが嬉しい^^

Commented by minazuki-3 at 2013-01-13 13:47
nyonyamammyさん
こんにちは。
お野菜たっぷり頂ける、この丼はお野菜苦手なオットも好きなのです。
手間ですが、作っておけるのが救いですね。(笑)
鏡開きのおぜんざい、昨年のように栗も入って豪華なのかな。
後で伺いまーす。
Commented by minazuki-3 at 2013-01-13 13:54
motoさん
こんにちは。
ビビンバ丼、はーい大盛りでかしこまり。(笑)
目玉焼きは滅多にそえないのですが 、オットも喜んでいました。
Commented by あんこ1961 at 2013-01-13 14:54 x
ビビンバ丼、美味しそうです。
私は、滅多に食べなかったのですが、今回でちょっと目覚めそうです。野菜が沢山取れるのもいいですね。

りんくでのご紹介有難うございます。非常に光栄です。
Commented by minazuki-3 at 2013-01-13 16:22
あんこ1961さん
リンク快諾、ありがとうございます。

お野菜もたくさん食べられて、あるお野菜で楽しめるっていいですよね。

by minazuki-3 | 2013-01-12 21:34 | ごはん | Trackback | Comments(6)