白和えと鰈の煮つけ

 12/9 朝・昼兼用ごはん


 ほうれん草とこんにゃくの白和え・鰈の煮つけ新牛蒡添え・キャベツときゅうりの甘酢漬け


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白和えは前日にピザ生地と並行して

作っていました

白和えはほうれん草とこんにゃく

干し椎茸、人参が入って練り胡麻ベースの

和え衣です


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鰈の煮つけは冷凍保存している実山椒入り

新牛蒡添えました

新牛蒡は圧力鍋で下茹でして

冷凍保存しています



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キャベツときゅうりの甘酢漬け

軽く塩をしてから

甘酢に漬けてピクルスに
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by minazuki-3 | 2012-12-11 21:06 | お料理