2012年 12月 05日
蓮根鶏団子鍋
12/2 晩御飯
蓮根鶏団子鍋(白菜・椎茸・三つ葉・白葱・豆腐)・蓮根鶏団子
蓮根鶏団子は蓮根の粗刻みとすりおろし入り
蓮根の大きな一節、太いのを使っています
お鍋に落として、時間が少し経過したのは
一口食べると、ねっとりもっちりジューワと
味と風味の変化があって美味
この日はお鍋の予定ではなかったけど
蓮根を買っていたのと鶏挽肉があったので
食べたくなって、急に思い立った
お鍋のスープは迷ったけれど
鶏ガラスープで、中華の白湯スープ
by minazuki-3
| 2012-12-05 16:02
| お鍋