ステーキと水茄子とズッキーニの揚げ浸しなど


 8/5 晩御飯


 ステーキ(葉っぱ・ブロッコリーとコーンのマスタードサラダ)・水茄子とズッキーニの揚げ浸し・南瓜素焼き・あぶ玉袋煮


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ステーキ肉1枚を筋切りして

一口にカットしてさっと焼き上げて

仕上げにステーキソース(醤油ベースです)

食べる時に、山葵を少しつけたの

写真を忘れました



添えたのは前日の残りサラダと葉っぱ


トマトも忘れて、赤がない地味に

なってしまった・・・・・


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水茄子とズッキーニを揚げ浸し

水茄子は皮が薄いし灰汁がないので

揚げ浸しもこれいいです



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南瓜が残って気になってました

素焼きにしてお塩ぱらぱらっとしただけ

シンプルがおいしい


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あぶ玉の袋煮はたまごが半熟で

いい塩梅に煮えた

写真撮ればよかったな・・・・・


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by minazuki-3 | 2012-08-06 11:23 | お料理