ローストチキンレッグ


 7/26 晩御飯


 ローストチキンレッグ・ズッキーニのトマトソース炒め・とうもろこし・叩き鮪の山かけ(山葵・刻み海苔)・海草とさしみこんにゃくサラダ・トマトマリネ


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チキンレッグはマリネ液に漬けて

冷凍していたので

解凍すると丁度味がしみ込んでいます


マリネ液は生姜・にんにく・醤油

蜂蜜・味醂・酒・酢・胡椒


チキンレッグはお肉に

切り込みを入れておくと

火の通りもいいですし

味のしみ込みがいい


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ズッキーニは炒めて、トマトソースで

仕上げに絡めました


とうもろこしは蒸しただけ

味は甘味あるけど

粒は小さい

はずれだった・・・・・


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山芋のとろろが残っていたの

鮪叩いてトッピング



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海草とさしみこんにゃくのサラダ

トマトマリネを添えた
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by minazuki-3 | 2012-07-27 15:42 | お料理