チキンハーブソテーなど

 7/18 晩御飯


 チキンハーブソテー(葉っぱ・トマト・マカロニサラダ)・夏野菜の甘酢揚げ浸し(茄子・ピーマン・茗荷)・ポーチドエッグ餡かけ・焼き厚揚げ


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チキンのハーブソテーは、シンプルにミックスペッパーと

自家製ハーブだけで味付けました


皮面からゆっくりとソテーして

チキンから十分に脂をだして

仕上げていますが、お肉はふっくらで

ジューシーでした



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車検から車が帰って、定期検査終わって

出張にでかけることになっていたので

5日程前に足らずを少し買い物(ほんの少し)

この日も残り食材を使い切ろう作戦




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食べ切れる量に作った

揚げ浸しですが、ピーマン一人分

多分、食べないだろうと・・・・・


やっぱり、当たりました

ピーマン





ポーチドエッグの餡かけ

厚揚げも残りです
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by minazuki-3 | 2012-07-20 14:40 | お料理 | Trackback | Comments(0)