焼き野菜と豚肉のガーリック塩焼き


 3/25 晩御飯


 焼き野菜(玉葱・どんこ椎茸・トマト)・豚肉ガーリック塩焼き・スイーツ豆腐鴨味噌のせ・炊き合せ・スナップえんどうと鶏肉の明太子和え・紀ノ川沢庵


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バーガーで使った残り野菜を

オーブンで焼きました

ゲランドのフルールドセル

頂きました


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豚肉はガーリックとレモン汁

塩、お酒、味醂、ミックスペッパーなど

混ぜてそれを、焼き上げる最後に

流し入れて味付ました



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スイーツ豆腐は鴨味噌を

のっけただけです


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炊き合せは残った食材

練り天ぷらとこんにゃく、人参のみ

まだ、味がしみ込んでなく

味見程度に出しました

こんにゃくが、楽しみなんだけど

煮込みが一番足りない・・・・・



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スナップえんどうは前日の

テーブルに運んだだけ

並べただけ


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さっき車を洗車して帰宅

なのに、雨まじりに霰が・・・・・
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Commented by misya at 2012-03-26 20:27 x
みなずきちゃん~こんばんは♪
おおお、美味しいお塩で焼いたお野菜は、それだけで最高だよね♪
いくらでも入りそう♪
私大好きなの・・・焼き野菜♪
でも、何故なのか良くわからないのですが、相棒殿苦手なんですよね。
そんなわけであまり食卓に上らないのですが^^
椎茸なんかお塩にレモン汁じゅっと・・最高ですよね♪
おお、鴨味噌♪♪♪
テンション上がりますね~めっちゃくっちゃ美味しそうです♪
こんにゃく、楽しみデスね♪
追伸・・・とっても嬉しいコメント有難う♪
大分良くなりましたよぉ^^
Commented by minazuki-3 at 2012-03-27 20:33
misyaさん
こんばんは。
オットはマヨ焼きが好きみたいですが、このお塩は好評です。
ご主人が苦手だと、わかりますです。
我が家も苦手なお野菜が、多いですので。
鴨味噌、味が濃いのでいい感じです。ほほ。
こんにゃく、今日いただきました。
オットにも、好評でしたですわ。うふ。
その後、いかがですか?
今週末はまた、気温が下がるようです。
なかなか安定しないので、身体のコントロールが難しいですね。
お互いに、気をつけましょうね。

お大事に。
by minazuki-3 | 2012-03-26 18:48 | お料理 | Trackback | Comments(2)