ぶっかけ素麺と出汁巻き玉子


 3/12 晩御飯


 ぶっかけ素麺・薬味(葱・おろし生姜)・出汁巻き玉子


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冷たい麺じゃないよ

見た目には、冷たい麺にみえますが



「素麺、素麺」と連呼するので

お出汁を作って、ぶっかけにしました


お出汁は昆布と鰹節

干し椎茸とむきえびの戻し汁で

作ったお出汁




具がさみしいので

鶏胸肉を茹でて

添えています

残りは冷凍



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錦糸たまごまで辿り着かず

気力にかけてしまって

出汁巻き玉子にしました



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by minazuki-3 | 2012-03-13 15:16 |