ボロとキャベツとベーコン蒸し

 12/6 晩御飯


 ボロ(ミートソース)・キャベツとベーコン蒸し


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ハンバーグのお肉を1/3と牛肉を叩いて

ボロを作っておいた


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キャベツに50ccのワインとローリエ入れて

キャベツの水分を出して蒸しました

沸騰してきたら、丹波大粒しめじとベーコン入れてもう少し蒸して

キャベツとしめじ・ベーコンに旨みたっぷり

味をみて塩と胡椒

隠し味に醤油たらりもいいですよ


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by minazuki-3 | 2011-12-08 12:31 |