秋刀魚の丸ごと生姜煮



 9/13 晩御飯


 秋刀魚の丸ごと生姜煮・もやしと韮炒め・とろとろ茄子の肉味噌がけ・ししとう雑魚炒り煮


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地味ーーーなごはんです

生の秋刀魚は頭とお腹を出して、圧力鍋で煮ました

骨も全く気にならない、そのまま食べられます



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もやしと韮炒めは多分、年1回登場するかどうか

もやしを買って、使わないといけないぎりぎりだった

ヒゲとって水分出ないように、ちょっと気を使って作りました


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とろとろ茄子は、朝作った茄子の残り1本

アレンジもなく、おいしかったのでそのまんま




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by minazuki-3 | 2011-09-14 12:46 | お料理