真たらの味噌マヨ焼き

 9/8 晩御飯


 真たらの味噌マヨ焼き(レタス・ポテトサラダ・ミニトマト)・ブロッコリーのかにかま餡かけ・肉味噌・冷奴(大葉・茗荷・葱)


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真たらに軽く塩をふって、5分ぐらい置きます

水分を出して、臭みが取れておいしくなるはず

キッチンペパーでふき取って、米粉でお化粧してから

両面に焼きいろついたら、味噌マヨを塗って蒸し焼き

味噌マヨがたらりとなって、焼きあがります




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ブロッコリーのかにかま餡かけ

かに缶あれば、おいしかっただろうなぁ・・・


何かお野菜のメニューと思ったので

かに缶がなかった

ま、これでもおいしいです


少しくたくたに作ったのは

マー君の好みにしているから


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肉味噌はたっぷり作った

残っても、いろいろ使えます



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レタスに巻きたかったけれど

レタスが高いのだ

台風の影響が、お野菜にも


レタスがちょっぴりなので

ご飯にのっけました

食べ過ぎるので、ごはん少しで




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by minazuki-3 | 2011-09-09 15:39 | ごはん