たっぷりブラックペパー使ったしめじの炊き込みご飯

 9/7 晩御飯


 たっぷりブラックペパー使ったしめじの炊き込みご飯・鶏肉の唐揚げ・ポテトサラダ・蒸しブロッコリー


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作っていて晩御飯が、ちょっと遅くなった

それもあったけれど、息切れでお野菜足りない



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鶏の唐揚げはおろしニンニク1かけ

おろし生姜1かけ、醤油、酒、砂糖、塩、花椒、卵1個

揉み込んで、寝かせておいた

揚げる前に米粉でお化粧


さっくり揚がりました

多めに揚げたので、アレンジの予定だったのに

全部無くなったよ

食べ過ぎだよ・・・



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炊き込みご飯は、ガーリックとブラックペパー味が癖になる


サラダ油でガーリック炒めて、玉葱入れて炒める

そこにお米入れて、ブラックペパー小匙1山盛り

お米1合が透明になったら、しめじ入れてさっと火をとおす

炊飯器入れて、スープと醤油小匙1と白ワイン適量入れて炊くだけ

炊き上がったら、バター10g落として混ぜ合わせて盛り付けました

バターはなくても、そのままでおいしいよ


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パセリがなくって、仕上げに散らせなかった・・・・・



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いつものポテトサラダ、きゅうりとたまごおおめ



自家製のミニトマト

まだ、気温があがって夏日になるらしいので

期待したい
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by minazuki-3 | 2011-09-08 12:54 | レシピ&掲載など