2011年 06月 16日
牛肉のカレー
6/15 朝ごはん
牛肉のカレー
朝ごはんのカレーです
見た目の具は、牛肉だけにみえますが
じゃが芋や人参、玉葱、セロリ、トマトなど
たっぷり入っています
牛肉とセロリ、トマト、玉葱を
スープとトマトジュースを、一緒に圧力鍋で煮込んで使っています
牛肉がとろとろでした
カレースパイスを、フライパンで炒め合わせて
圧力鍋で煮込んだ牛肉とお野菜を
流し入れて、摩り下ろした
人参と自家製のじゃが芋で
とろみをつけています
とろみをつけたいのではないけど、じゃが芋のでんぷんで
ちょど食べやすい、とろみの塩梅になるのです
今回は、マー君のリクエストカレーでした
by minazuki-3
| 2011-06-16 15:08
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