ポークスペアリブ



 3/29 晩御飯


 ポークスペアリブ(ブロッコリー・プチトマト・金平牛蒡)・冷奴


e0126576_17542157.jpg



スペアリブは強火で一気に、焼き色をつけて圧力鍋に入れて

ガーリックと、生姜、お酒、味醂、醤油、黒酢、砂糖で

煮込んでいます

骨まで食べるやわらかさで、お肉もほろほろでした


e0126576_17565578.jpg



金平牛蒡も、作り置きしていたの

作ったのは、スペアリブのみです

ゆで卵も、出来上がった中に入れたけれど

多分無理と思って、盛り付けなくって正解だった











[PR]
by minazuki-3 | 2011-03-30 18:01 | お料理