雑炊


 2/17 お昼ごはん


 雑炊(しめじ・ささみ・ねぎ・もみのり)


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今日も日帰り出張で、朝早く家をでました

高速はスムーズに渋滞もなく

思っていたよりも、早く終わったのですが

お昼ごはんは、食べないで疲れたので

そのまま帰宅しました

自宅に到着したのは、午後1時半で遅いお昼

晩御飯も考えて、雑炊にしました



昆布と鰹節でお出汁をとって、洗っておいたお米投入

沸騰したら、生のささみとしめじ入れて

仕上げに、葱と卵流しいれて出来上がり

ささみは盛り付ける前に、ほぐしています

食べ始めたのは、午後2時でした
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Commented by マベリーノ at 2011-02-17 20:25 x
みなずきさん こんばんはー。
あぁ、こころに 「しみる」 メニューです。
具材もアッサリだけれど味わいのあるものを選ばれて。
こういう雑炊は大好きです!!
Commented by minazuki-3 at 2011-02-18 08:57
マベリーノさん
おはようございます。
滅多に作るメニューではないのですが、疲れていたので喉のとおりのいいのとおかずの入らないのと思ったの。

卵が、続いているよね。(笑)
by minazuki-3 | 2011-02-17 17:44 | お料理 | Trackback | Comments(2)