味噌田楽風おでん


 11/18 晩御飯


 味噌田楽風おでん(大根・セレベス・牛筋肉・こんにゃく・牡蠣)


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冬の定番の田楽風の味噌を、つけて頂くおでんです

お味噌は白味噌、いろいろ使って作ってみましたが

このおでんのおかげで、この白味噌と出会いました


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凄く好きな白味噌、広島のお味噌

偶然に普段使っているのも、広島のお味噌

白味噌も普段使っているのも、置いているスーパーは少ないのが悩みです


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話がそれていますね

牡蠣は食べる時に、入れてます

牡蠣のどて鍋は、好きでないけれど

こいうのは好きです


セレベスが大きくって、切っていれています

柚子の皮と味噌で頂きました


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牛筋肉は味噌に黒七味と葱


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好みで味噌だけや、一味などそえたりすると

味の変化もあります



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by minazuki-3 | 2010-11-19 16:01 | お鍋 | Trackback | Comments(0)