2010年 11月 19日
味噌田楽風おでん
11/18 晩御飯
味噌田楽風おでん(大根・セレベス・牛筋肉・こんにゃく・牡蠣)
冬の定番の田楽風の味噌を、つけて頂くおでんです
お味噌は白味噌、いろいろ使って作ってみましたが
このおでんのおかげで、この白味噌と出会いました
凄く好きな白味噌、広島のお味噌
偶然に普段使っているのも、広島のお味噌
白味噌も普段使っているのも、置いているスーパーは少ないのが悩みです
話がそれていますね
牡蠣は食べる時に、入れてます
牡蠣のどて鍋は、好きでないけれど
こいうのは好きです
セレベスが大きくって、切っていれています
柚子の皮と味噌で頂きました
牛筋肉は味噌に黒七味と葱
好みで味噌だけや、一味などそえたりすると
味の変化もあります
by minazuki-3
| 2010-11-19 16:01
| お鍋