ビーフシチュー


 11/16 晩御飯


 ビーフシチュー・生ハムとブロッコリーのサラダ


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久しぶりに、時間をかけて作りました

赤ワインと野菜ジュース、ブランデー使っています

ギャバンさんのローリエ、ブーケガルニ





お肉はすね肉を使っていますが、煮込むとやわらかくなります




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いつもシチューのサイドで悩むのです

みなさんはすぐに、決まりますか???



今回は食べないといけない、生ハムがあったので一皿に

お野菜添えて二人分です



ブロッコリーをシチュー入れようと思ったけれど

残った時を考えて



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シンプルですが、好評なできがりでした
















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by minazuki-3 | 2010-11-17 09:39 | お料理