2010年 10月 20日
疲れた身体に薬効効果のスパイスで
10/19 早いお昼ごはん
シーフードカレー(貝柱・海老・エリンギ)
玉葱炒めてとクミン、唐辛子、ガランマサラン、コリアンダー、などのスパイスを炒めて
トマトホール缶を入れて、生姜汁とにんにくは今回あらびきパウダー使用です
横で貝柱と海老をバターでソテーして、仕上げにワインを入れ
蒸しあがった煮汁を、トマトホール缶と一緒に入れて煮込むカレーでした
味を見てマドラスのカレーパウダーにも、助けてもらいました
風味が豊かなのです
シーフードは、トッピングですね
お昼前の11時には食べて、その後出勤しました
by minazuki-3
| 2010-10-20 09:55
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