鮟鱇鍋


 9/19 晩御飯


 鮟鱇鍋(白菜・三つ葉・豆腐・椎茸・鮟鱇・鮟肝)・ポン酢・かんずり・葱


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日中はまだ、30℃前後ですが夜は涼しいので

お鍋のリクエストにもOKしました


写真は白菜が多い 

鮟鱇が少ないので今回は、雑炊もできました

写真はないです

食べるのに忙しくって・・・



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ポン酢だったので、昆布とお酒が多めに入った出汁でした

かんずりを今回、使っています



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鮟肝に火がとおて、出来上がったらポン酢に溶きます

全部溶くと解らないので、汚いですが写真に撮ってみました

濃くと旨みになります
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by minazuki-3 | 2010-09-20 17:34 | お鍋 | Trackback | Comments(0)