ポークスペアリブ


 8/20 晩御飯


 ポークスペアリブ・かにかま山葵風味サラダ・卵豆腐・冷やし鉢


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強火で焼いた豚肉を、圧力鍋に入れて煮込みました

コラーゲンなのか、骨まで食べる事ができる程ほろほろです

加圧が終わって、ゆで卵を入れておいた


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冷やし鉢は、この間炊いていた南瓜

焼いた茄子と、ゆでただけのオクラを

残ったお蕎麦の麺つゆに、漬けて冷やしておいたのを

一つに盛り付けました


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卵豆腐って、あまり熱くはないけれど

久しぶりに作ってみた



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by minazuki-3 | 2010-08-21 16:35 | お料理 | Trackback | Comments(0)