2010年 07月 07日
スパイスマリネの焼き鳥丼
スパイスマリネの焼き鳥丼(万願寺とうがらし・パプリカ・茄子・炒り卵・海苔・紅生姜)
鶏肉はカルダモン、山椒粉、チリパウダー、お酒、味醂、醤油、蜂蜜でマリネしておいて焼きました
甘みはそんなに感じません、ほんのりとした程度です
鶏肉を焼いて、たれを仕上げに入れて出来上がった丼に少し回しかけています
紅生姜を添える前
ごはんに海苔、炒り卵を載せて焼き野菜と鶏肉
この日も2本収穫できました
糠漬けはこれで、少しお休みです
水茄子なら、やってもいいけれど・・・
by minazuki-3
| 2010-07-07 14:36
| ごはん