とろりくたくた焼き浸し


 6/8 晩御飯


 とろりくたくた焼き浸し・チキンのガーリック醤油焼き・マカロニサラダ


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茄子は最近好評なのです

焼いても崩れません、焼いても油の吸収が少ないです


以前みつけた生で食べられる、きよひめしし唐

今年もありました、生で食べる事ができるので辛くないです

大粒でやわらかいです


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チキンはガーリックとレモン汁で、1時間ほどマリネして焼きました

厚みのある部分を、開いています

皮から出る脂を、キッチンペーパーで拭きながらパリパリに焼いています

皮にも切り込み入れています



マカロニサラダはマカロニ少なく、お野菜と卵たっぷり


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by minazuki-3 | 2010-06-09 15:19 | お料理