海老と牡蠣のフライ


 5/31 晩御飯


 海老と牡蠣のフライ(レタス・プチトマト)・ポテトサラダ・ズッキーニトマト煮・茄子マリネ


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牡蠣と海老は冷凍のを購入した分

牡蠣は水分を除いて、レモン汁をかけて少し置いて

衣をつけています


今回の海老は、少し曲がってしまった

ぽきぽきと最後にするの、うっかり忘れたのです


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茄子は塩して、水分カットした後に素揚げして

マリネ液に漬けておいた


ズッキーニは、トマト煮込み


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by minazuki-3 | 2010-06-01 16:54 | お料理