海老とアスパラフライ


 4/23 晩御飯


 海老とアスパラフライ・貝柱フライ・トマトソースマカロニサラダ(レタス・ルッコラ・黒ミニトマト)・空豆煮


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お昼ごはんで、メニュー変更で魚介に変更

タルタルソースもたっぷり作った



海老とアスパラのフライは、なかなかいいよ

海老とのバランスで、4本中途半端にアスパラ残ってしまったけれど




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ソースがタルタルなので、マカロニはトマトソース味


空豆は減っていますね


フライを揚げている間に、おやつのように食べていました

前日は殆ど手付かずだったの

食べたいとリクエストだったので

私が味見に2つ程
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Commented by L3M0N at 2010-04-24 23:49
海老とアスパラは小さめに切ったのをひっつけて揚げているのですか?
フライもいいですね。
とくに貝柱。
近頃は置いてあるスーパーにいつも行っているわけですが、素通りしています。次は買ってみようかな。

ふむ、トマトソースでもサラダと名前がついています。
黒いトマト入り。
なにげにひと味違う感じ。
Commented by minazuki-3 at 2010-04-25 13:11
L3M0Nさん
海老とアスパラ、そうですカットして小麦粉と水を溶いた中に入れてから、パン粉をつけてあげています。
小麦粉に卵でもいいのですが、今回卵は使っていません。
魚介の種類も、先日お話されていた鰹など豊富な様子なので行ってみたいと。(笑)

トマトソースはチリパウダーやガーリックパウダーなど、少しスパイシーなトマト味にしてみました。
これは、次回登場だと思います。
by minazuki-3 | 2010-04-24 18:00 | お料理 | Trackback | Comments(2)