焼き野菜とカリカリガーリックチキン


 4/16 晩御飯


 焼き野菜(南瓜・ミニアスパラ・大粒しめじ)・カリカリガーリックチキン・茄子マリネ漬け・茹で空豆


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焼き野菜はイタリアン塩、何時もはオリーブ油と塩のみ

今回はハーブとクミン・ガーリックなどの

スパイスが入っているお塩、使ってみました



チキンは皮をカリカリに焼いて、油を拭き取りながら焼き上げた


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茹でただけの空豆、軽くお塩して


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茄子は蒸して、この間と同じマリネに漬けただけ

これなら食べるので、調子に乗っています



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お野菜が多くって、空豆はまるまる残った

味見に1つは食べました

焼き野菜も少し残していたし

最近少し量が多くなってきているのかもと反省























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by minazuki-3 | 2010-04-17 13:51 | お料理