味噌入りビーフシチュー


 11/2 晩御飯


 八丁味噌入りビーフシチュー(レタス・ポテトサラダ・ミニトマト・ペペロンチーノ風パスタ・ゆで卵)


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以前何かで、赤味噌入りのビーフシチューを見た記憶が浮かんだ



下茹でした大根と人参・えりんぎ・玉葱に、特売の牛モモ肉を使って

電気圧力鍋で煮込んで




味付けに今回使ったのは、八丁味噌大匙2杯入れてみたけ

コクが出て、お味噌が入っているって全く感じない



パスタに、シチューのソースを絡めても合いました
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by minazuki-3 | 2009-11-04 09:16 | お料理