白菜ともやしのポーク蒸し


 9/26 晩御飯


 白菜ともやしのポーク蒸し(白菜・人参・しめじ・白葱・もやし・薄切り豚肉)・ぽん酢・葱・もみじおろし


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ホットプレートで、蒸し料理をポン酢や果汁とブラックペパーなどで頂く


何時もは、土鍋を使ってもやしと豚肉や白菜と豚肉の蒸し料理をしていた


水分調節が難しく、水分に浸り過ぎたりこげるのが心配だったけれど


今回は心配なく、旨みも逃げないしこれはお勧めできます




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ホットプレートに白菜の芯の火の通りにくい部分を、下に敷きつめて並べます

その上に、人参と白葱の薄切りスライスを並べます




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そのうえに白菜の柔らかい葉のカットしたのと、もやしとしめじをのせて豚肉を並べて

ホットプレートの蓋をして、180℃に設定してアラームが鳴ったら出来上がり

ブラックペパーを仕上げに軽く振りかけて



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温度も下げないでも、水分と食材のバランスがお手軽にできます


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食べ進んでいっても、こいう感じです


今まで使っていたのとは違って、使う用途が広いホットプレート


お手軽に使えて片付けも簡単です















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Commented by ryuji_s1 at 2009-09-27 17:25 x
みなずきさん

美味しそうお野菜がたっぷりでうれしいですね

コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました
Commented by minazuki-3 at 2009-09-28 08:15
ryuji_s1 さん
コメントありがとうございます。

簡単にできるメニューですが、お野菜が苦手なオットも食べてくれます。

応援ありがとうございます。
by minazuki-3 | 2009-09-27 14:44 | パナソニックおうちごはん | Trackback | Comments(2)