海老フライ&ささみフライ


 9/23 晩御飯


 海老フライ・ささみフライ・玉葱フライ(南瓜サラダ・レタス・ミニトマト)タルタルソース・炊き合わせ(高野豆腐・筍・牛蒡練り天・干し椎茸・人参・モロッコ隠元)


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フライのメニューは決まっていたので、タルタルソース作り

コリンキーピクルスときゅうりのピクルスと玉葱に、ゆで卵をカットして

コリンキーは時間が経過した方が、味はおいしくなります

レモンひとふりとマヨを混ぜ合わせて




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フライにそのまま、レモンひとふりで使っても衣がしんなりしなくて

さくさくでいいかも、お弁当にも使えると今回思った




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かぼちゃサラダはこれで、終了した


フライの玉葱がおいしくって、甘かった

ささみは、包丁で筋を取って身に切り込みを入れると固くならないで

ふんわりと揚がります



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炊き合わせは、食べきりにしたいと思って少なめの量

モロッコ隠元は、くたくた煮にしたのはマー君に食べてもらう為

残さずに食べていました












レモンひとふり レモン入りパウダーレシピモニターへ参加中♪
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by minazuki-3 | 2009-09-24 09:21 | お料理