具沢山赤だしプレーンオムレツ


 9/20 朝・昼兼用ご飯


 具沢山赤だし・プレーンオムレツ


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前日残ったお鍋のお出汁と具を使って、八丁味噌で赤だしの味噌汁

鰤にレモンひとふりをして、残ったお鍋の出汁に入れると生臭さは全くなかった

これは青背のお魚を焼く前や、煮つけなどにいいかも

食べてもレモンの香りや味には、全く影響もないしね



お豆腐が半分残っていたので、それだけプラスした

オムレツは二人分の写真














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by minazuki-3 | 2009-09-21 16:00 | お料理 | Trackback | Comments(0)