鶏肉レックの山賊焼き


 8/27 晩御飯


 鶏肉レックの山賊焼き・マカロニサラダ(キャベツ蒸し・ミニトマト)・自家製小松菜としめじの胡麻和え


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お野菜が高騰しています

葉物野菜だけでなく、じゃが芋や玉葱・人参なども高騰している

レタスは200円以上もするので、安価なキャベツを蒸して添えてみた


サラダもじゃが芋ではなく、マカロニサラダにした

二人だからそこまで考えなくってもいいのだけど



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特売で購入した骨付きの鶏もも肉は、山賊焼き風の味付け

醤油や塩・胡椒お酒とチリパウダーにお酒・おろし生姜に漬け込んでおいて

ゆっくりとフライパンで焼くだけ

モモ肉の骨のところに切り込みを入れておくと、味がしみこみやすいし食べやすいです



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自家製小松菜はプランターの置き場所と日当たりで、育つのに時間差がでます

一番最初収穫できてから、同じ時に蒔いた種の3回目がこの胡麻和え

量が少ないので、しめじをプラスしてみました

後一つのプランターは、まだ成長過程で収穫できそうにないのです
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by minazuki-3 | 2009-08-28 09:28 | お料理