ホットプレート焼き


 8/21 晩御飯


 ホットプレート焼き(粗引きハム・塩たれ鶏肉カルビ・秋刀魚・玉葱・ピーマン・茄子・椎茸・鶏軟骨)


e0126576_14215233.jpg



マー君リクエストのホットプレートで、焼き物のメインは秋刀魚

醗酵バターとゲランドの塩で焼く、骨を取ってあるので安心して食べる事が出来る

焼く前に軽く小麦粉でお化粧しているので、香ばしい焼き上がり



e0126576_1426841.jpg



粗引きハムは4枚だったけれど、多いので半分にしてマー君一人分




塩だれを軽く揉み込んだ鶏肉は、塩味の焼鳥みたいです

焼き上がりに、ブラックペッパー回しかけると一段と味がしまる




e0126576_14303262.jpg




照明が足りないので、わかりにくいけれど秋刀魚の皮がぱっりっとしています

温度が下がらないので、焼き色が綺麗




e0126576_14333643.jpg












e0126576_1438327.gif

[PR]
トラックバックURL : http://minazukigo.exblog.jp/tb/10930025
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by minazuki-3 | 2009-08-22 14:38 | パナソニックおうちごはん | Trackback | Comments(0)