もち粟入り炊き込みご飯&みぞれ汁


 7/9 お昼ごはん


 もち粟入り炊き込みご飯・みぞれ汁(豆腐・しめじ・大根おろし・葱・柚子皮)・干し鰈・水茄子浅漬け


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消化のこの季節衰えるらしい、うちの家族はそれ程ではないが

大根おろしたっぷり入れたお吸い物で

火をとおすと、消化酵素が落ちるらしいので、御吸い物が出来上がったらうかべるようにして


笹鰈もこの季節にはおいしいのだけど、以前食べてマー君は病院に直行したので

今回は赤鰈にしてみた、こちらも子が入ってなかなかの美味だった



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お米1合にもち粟は50gとたっぷり入れた、だけど家族は全く気が付かない

入れた食材は牛蒡、人参、うすあげ、干し椎茸、鶏肉

味付けはいつもと同じで大丈夫だった

写真をよーく見るともち粟見つかるかも







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by minazuki-3 | 2009-07-10 09:32 | お料理