筍と厚揚げ煮&チキンの照り焼きチーズ包み


 4/11 晩御飯

 
 筍と厚揚げ煮・チキンの照り焼きチーズ包み(焼き筍・アスパラ・プチトマト)・ブロッコリーの胡麻ドレ和え


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3本湯がいた筍を1本厚揚げと煮物

リクエストで若布も添えた

男前豆腐の厚揚げ、お豆腐でふんわりしてぽたぽただった

99円だったの、次回もあったら購入だ


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ブロッコリーは元々こいう感じで袋に入っていたの

正式名は「はなっこりー」っていうみたい

以前、購入したのは丈がもっと長かったけれど

これは、短い茎に葉も付いていない地場産だからか



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水っぽくならないように、蒸して笊にあげた

胡麻ドレで和えただけ


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甘味があって、ブロッコリーよりも柔らかい


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軽く焼いた筍がおいしかった

チキンの照り焼きチーズ包みが、付け合せでメインが筍だった
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by minazuki-3 | 2009-04-12 13:24 | お料理