2009年 04月 12日
筍と厚揚げ煮&チキンの照り焼きチーズ包み
4/11 晩御飯
筍と厚揚げ煮・チキンの照り焼きチーズ包み(焼き筍・アスパラ・プチトマト)・ブロッコリーの胡麻ドレ和え
3本湯がいた筍を1本厚揚げと煮物
リクエストで若布も添えた
男前豆腐の厚揚げ、お豆腐でふんわりしてぽたぽただった
99円だったの、次回もあったら購入だ
ブロッコリーは元々こいう感じで袋に入っていたの
正式名は「はなっこりー」っていうみたい
以前、購入したのは丈がもっと長かったけれど
これは、短い茎に葉も付いていない地場産だからか
水っぽくならないように、蒸して笊にあげた
胡麻ドレで和えただけ
甘味があって、ブロッコリーよりも柔らかい
軽く焼いた筍がおいしかった
チキンの照り焼きチーズ包みが、付け合せでメインが筍だった
by minazuki-3
| 2009-04-12 13:24
| お料理