水は方円の器に随う

カレーうどん

　１/２９　晩御飯


　カレーうどん（玉葱・うすあげ・牛肉・葱）





帰宅が遅くなった

寒いし身体も温まって、食べやすい

こんな日は麺で手っ取り早く

頂きましょう





お出汁はしっかりと昆布と鰹節で

あとは、薬効効果を期待して

ブレンドスパイス


おいしく頂きました

クリームシチュー

　１/２９　朝・昼兼用ごはん


　クリームシチュー・菜飯・人参サラダ





出かける前にごはん食べようと

そろそろ消費しないといけない

クリームシチューと残りサラダ

全部残りです






前回は菜飯のバターライスでしたが

今回はバターなし

ただの大根菜のみ


炊き立てごはんのに混ぜました

鯵の天婦羅と百合根の玉子とじ

　１/２８　晩御飯


　天婦羅（鯵・南瓜・竹輪・ピーマン）・百合根の玉子とじ・人参サラダ





所要があってお出かけした帰り

お買い物に行った

鯵はないかしらと、鮮魚売れ場を覗くと

フライ用の鯵のみ

鯵の天婦羅が食べたい

仕方なく、フライ用を購入

ちょっと多いので、骨を抜いて半分に切って揚げた





百合根の玉子とじは、ごはんと合います

高野豆腐と一緒に玉子とじもいいけど

今回はこれだけ、三つ葉を忘れた・・・







まだある人参サラダ

マー君、朝は残したけれど

しっかり食べていた

自家製大根と肉団子の炊いたの

　１/２８　朝・昼兼用ごはん


　　自家製大根と肉団子の炊いたの・秋刀魚の開き（大根おろし・レモン）・人参サラダ





前日の夕飯の後に、圧力鍋で炊いて置いた煮物

温めなおすだけでした

でも、放置して煮過ぎ・・・





人参サラダのトッピングは

アーモンドを砕いたの

干焼蝦仁と豆腐の塩餡かけ

　１/２７　晩御飯


　干焼蝦仁・豆腐の塩餡かけ





我が家で登場少ない、干焼蝦仁です

海老好きですが、鶏肉が多いのです

やっぱり、お箸がすすむマー君でした





餡かけが最近、大変多い・・・



家族からのブーイングもなく

昨日も完食でした

親子丼風

　１/２７　朝・昼兼用ごはん


　親子丼風（鶏肉・薄揚げ・玉葱・もみのり）・わかめあさりのお吸い物





１ヶ月ぐらい前に、親子丼用の鍋っていうか

フライパンなのか、可愛いピンクのを買った

使いたかったのに、なかなかチャンスがなく

そう、食材使う順番とかで・・・

昨日は残っていた鶏肉消費で

やっと使いましたが、今までのより小さいので

汁だくで玉子が・・・



親子丼風っていうのは

鶏肉が少なくって、薄揚げもはいっているから






通販で巻き用の海苔を購入

お吸い物が、プレゼントに

レモン塩マリネの焼きポークとちりめん山椒混ぜごはん

　１/２６　晩御飯


レモン塩マリネの焼きポーク（レタス）・マカロニサラダ・ちりめん山椒混ぜごはん・乾燥比叡山湯葉の餡かけスープ





早い時間の晩御飯、時間が無くって

お肉焼いただけでした



ちょっとおかず足りないかな・・・・っと

残っていたちりめん山椒の混ぜご飯





スープは前日作ったお出汁を

取り置いて、朝使うつもりだったけれど

マー君が作ってくれたので

また、餡かけにして登場です






この乾燥湯葉、そのまま使えるので

結構便利で重宝してます

ナポリタン

　１/２６　朝・昼兼用ごはん


　ナポリタン（玉葱・人参・ピーマン・ベーコン・たまご）マー君　作





パスタ茹でるのも、お野菜切るのも全部

やってもらったごはん


鉄板を温めて、盛り付けたのは

最後の方で手伝った


寒い日で熱々、滅多に使わないけれど

こんな日はいいね



マー君のナポリタンは

見た目はさておいて、味はお店の味なんです

何故か・・・

茸と葱の餡かけうどん

　１/２５　晩御飯


　茸と葱の餡かけうどん（舞茸・椎茸・白葱・鶏肉・葱・柚子皮）





和風出汁に生姜汁、餡かけとＷ葱と

身体が温めるメニューのつもり

晩御飯、これだけです



あはは

夕方におみやのおかきを・・・








今朝ショックな連絡があった

友人のご主人が亡くなったと・・・

同じ歳ぐらいの方が、亡くなるって

経験がないので、言葉もなく

今日は１日、今現在も頭の端っこで

ずっと整理ができない自分がいる



友人は昨年の初秋頃、余命を告知されていたのだけれど

その時から、今現在も

いかばかりだったのだろうと

心が痛い

辛いです

言葉にすると、薄っぺらで

うまく、表現できない

豆腐入り中華粥

　１/２５　朝・昼兼用ごはん


　豆腐入り中華粥（味玉子・蒸し鶏・葱・クコの実）





鶏肉を茹で茹で汁を使って中華粥

ことこと寒い朝、生姜汁も入って食べると温まります


前日のお鍋で残った豆腐も一緒に

煮込んでから知って潰した


炊きあがったら、胡麻油をたらり






スペアリブで煮込んだ煮汁を

残して冷凍していた

解凍して、ゆで卵を放り込んで味玉子

塩玉子もおいしいかれど

こちらも、存在感あります


蒸し鶏は半分、胡麻和えに使って

残り裂いて、こちらも冷凍してました

また、特売の時作って置こうかなぁ・・・